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ブラジルさくらブルボン2026（中深煎り）

¥1,050

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ブラジル・ミナスジェライス州ボンスッセソ地区、サンタルジア農園のブルボンアマレロを中深煎りに仕上げました。
標高1,100mの環境で育った豆を、デスカスカード（セミウォッシュド）で精製し、天日乾燥＋機械乾燥で丁寧に仕上げたロットです。
中深煎りならではのミルクチョコレート、ローストナッツ、キャラメルのような香ばしい甘さがふくよかに広がります。深煎りよりも豆そのものの甘みと香りが立ち、ブルボン種ならではの繊細なフレーバーをしっかり感じていただける一杯です。
爽やかに際立った甘さと、香りのバランスの良さは、まさに「さくら」を彷彿とさせます。
ブラックで素材の風味を楽しむのはもちろん、ミルクを合わせてカフェオレにしても香りが崩れにくくおすすめです。

おすすめの抽出方法
■ ハンドドリップ（ペーパー）※王道・バランス重視
挽き目：中挽き
湯温：92〜94℃
レシピ目安：粉15g／湯225g（1:15）
時間：2分30秒〜3分
コツ：蒸らし30秒→注湯は一定スピード。深煎りは“注ぎすぎ”で重くなりやすいので、落ち切る前に止めると甘みが残ります。

■ フレンチプレス ※コクと香ばしさを最大化
挽き目：粗挽き
レシピ目安：粉18g／湯270g（1:15）
時間：4分
コツ：プレス後はすぐ注ぐ（置くと渋みが出やすい）。

「粉」でも発送できます。
その場合は注文画面の備考項に「粉」で発送希望とご記入お願いいたします。