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ブラジルさくらブルボン2026（深煎り）

¥1,050

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ブラジル・ミナスジェライス州ボンスッセソ地区、サンタルジア農園のブルボンアマレロを深煎りに仕上げました。標高1,100mの環境で育った豆を、デスカスカード（セミウォッシュド）で精製し、天日乾燥＋機械乾燥で丁寧に仕上げたロットです。
深煎りならではのダークチョコレート、ローストナッツ、キャラメルのような香ばしさが広がり、酸味は控えめ。しっかりしたコクの中に、やさしい甘みの余韻が続く“飲み飽きない深煎り”です。
ブラックはもちろん、ミルクを合わせてカフェオレにしても風味が崩れにくくおすすめです。

おすすめの抽出方法
■ ハンドドリップ（ペーパー）※王道・バランス重視
挽き目：中挽き
湯温：92〜94℃
レシピ目安：粉15g／湯225g（1:15）
時間：2分30秒〜3分
コツ：蒸らし30秒→注湯は一定スピード。深煎りは“注ぎすぎ”で重くなりやすいので、落ち切る前に止めると甘みが残ります。

■ フレンチプレス ※コクと香ばしさを最大化
挽き目：粗挽き
レシピ目安：粉18g／湯270g（1:15）
時間：4分
コツ：プレス後はすぐ注ぐ（置くと渋みが出やすい）。

「粉」でも発送できます。
その場合は注文画面の備考項に「粉」で発送希望とご記入お願いいたします。