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インドネシアマンデリン G1（中深煎り）100g（10杯分）

¥950

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インドネシア・スマトラ島で栽培された最高等級グレード「G1（グレードワン）」のマンデリンを中深煎りに仕上げました。
スパイシーで重厚感のある香りはそのままに、深煎りでは隠れがちなハーブのような清涼感と、奥に潜むやわらかな甘みが顔を出します。
土を思わせるワイルドな風味と、ビターな味わいの中に広がる甘い余韻──マンデリンらしさを残しつつ、よりバランスよく仕上がった奥深い一杯です。
ミルクとの相性も良く、アイスコーヒーやカフェオレにもぴったりの逸品です。

おすすめの抽出方法
■ ハンドドリップ（ペーパードリップ）
味わいの特徴：ビターで香ばしく、後味は意外にクリーン。
おすすめ理由：ペーパーが油分を程よく吸収することで、マンデリンのコクを保ちつつ雑味を抑えたバランスのよい味に。中挽き〜中粗挽き、湯温92〜94℃。

■ フレンチプレス
味わいの特徴：豊かなオイル感と深みのあるボディ。
おすすめ理由：マンデリン特有の土っぽさ、ハーブのような香り、重厚なコクがしっかりと抽出され、力強く野性的な味わいを堪能できます。粗挽き、抽出時間4分が目安。

「粉」でも発送できます。
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